犬和人的胃肠道上部的解剖结构及大小基本相同,人和犬的胃体积分别为1~1.6L和1L。人和犬的十二指肠长度均为25cm。有报道发现403条禁食犬中77%的胃内pH为6.0或更高,有时静态胃pH和十二指肠的pH没有区别。犬的胃酸分泌速度为0.1mEq/h比人的胃酸分泌速度2~5mEq/h要低。