[治疗]495 维生素E有预防癌瘤的作用吗？

早在20世纪60年代，维生素E就被人们认为是一种抗氧化剂。研究者发现，当体内维生素E缺乏时，可促使过氧化物的积聚，这样就会加快机体中许多肿瘤组织的生长，也有人认为，缺乏维生素E也使人体硒不足也易于使肿瘤细胞生长，因此人们普遍认为维生素E有防癌作用。人们普遍认为，摄取亚硝酸盐或硝酸盐可在胃中代谢成致癌的烷基亚硝基脲化合物，然而维生素E和维生素C都能抑制亚硝基脲在胃内转化的生化过程，因此，人们认为维生素E和维生素C都有预防胃癌的作用。因此，不可滥用维生素E。