微量元素在体内含量甚微,对人体的生长发育、新陈代谢、免疫、酶、内分泌、神经系统功能及衰老等具有十分重要的意义。微量元素制剂多为复方,主要有亚硒酸钠片、硒力口服液、复方硒片、金施尔康片等。如锰浓度为5 μ g/ml时,可使果蝇寿命缩短,而浓度为l μ g/m l时,可使其寿命延长。亚硒酸钠、二氧化硒等抗氧化作用比维生素E强50~500倍。补充硒可选用硒或硒化合物,海产品、肉类及动物内脏、大蒜、蘑菇等含量丰富。