维生素C主要用于防治坏血病,但它具有促进伤口愈合的重要生理功能,如体内维生素C不足或缺乏,在组织创伤或手术后的病人,其伤口肉芽组织生长不良,伤口不易愈合。因此,对于发生严重外伤或术后病人,往往要补充一定量的维生素C。维生素C是这两种羟化酶维持活性所必需的辅助因素之一,因此在缺乏维生素C时,胶原蛋白等细胞间质的合成即发生障碍,使伤口不易愈合。