[概述]第二节 脂 肪 制 剂

脂肪即甘油三酯或三脂肪酸甘油酯，类酯包括固醇、固醇酯、磷酯及糖酯。在体内不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。而中链三酸甘油酯（MCTs）可明显减轻网状内皮细胞阻抑，且进入线粒体代谢产能时，不需要卡尼汀转运，直接进行氧化供能，同时很少在脂肪组织中沉积或整合至细胞膜作为前列腺素的前体物质，故优于长链三酸甘油酯，但单纯使用中链三酸甘油酯制剂势必引起必需脂肪酸的缺乏。体内脂肪酸的另一代谢途径是在肝或脂肪组织合成脂肪，但机体合成脂肪的主要原料仍为葡萄糖。