山楂也叫山里红是蔷薇科山楂的果实。市场上常将山楂制成“糖葫芦”出售,是一种传统美味食品。山楂有人工栽培和野生两种,药用以野山楂为佳。山楂内含有枸橼酸、苹果酸、维生素C,糖和蛋白质等物质。焦山楂煎剂对痢疾和绿脓杆菌有较强的抗菌作用。民间用山楂治病的验方有:高血压:鲜山楂10粒,捣碎加糖30克,水煎服,每日二次。治小肠疝气、肠炎下痢、肠疝等症:野山楂30克,煎后加砂糖,一日分2~3次服下。治消化不良:生山楂20克,炒麦芽9克,水煎服。治疲劳过度:取鲜山楂30~40枚,洗净捣碎,放入大口瓶,加白糖适量,加盖,第二天搅拌均匀,夏天经一月,冬天经二月后,取瓶中山楂酱服用,每次一小杯,一日数次,具有解乏除烦之功效。
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