五、抗动脉粥样硬化作用

多糖具有抗凝血和降血脂作用，使动脉粥样硬化病程减慢，病变减轻。褐藻多糖是一种酸性多糖，在大鼠胆固醇饲料中加入5%褐藻酸钾盐，可使大鼠血清胆固醇上升率降低20%，使肝脏胆固醇含量上升率降低10%，并且能改善微循环。