桑椹为桑的果实,新鲜果实因含葡萄糖和水分较多,味酸甜可口,为大人小儿喜吃之果品。食入桑椹过多除可致鼻出血外,还可引起出血性肠炎。小儿食入过多桑椹后,肠道内的多种消化酶(特别是胰蛋白酶)因受抑制而活性降低,致使不能破坏C型产气荚膜杆菌B毒素,如一旦食入污染C型产气荚膜杆菌或其B毒素的食物,即可引起出血型肠炎。食入时间不长,按经口中毒常规以催吐、彻底洗胃、导泻等,以早期消除毒物,减少吸收。抗菌药物的选用:桑椹中毒病人多有发热伴白细胞增高,可能与肠道多种酶受抑制,促使肠道内细菌繁殖、易位有关,故可针对革兰氏阴性菌选用敏感抗生素,如氨苄西林、阿米卡星或环丙沙星、第三代头孢菌素等。
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