[治疗]8﹒煎煮方法和条件对中药药效的影响

中药最习用水煎汤剂，不同容器制备的汤剂对其质量有一定影响。如通过对人体胃癌细胞集落形成的抑制作用研究表明，以“沙锅”为最好（包括玻皿、搪瓷锅）。煎剂加水量和加热火候均需适宜，如含麻黄的多种复方（麻黄汤、葛根汤、越婢汤、麻杏石甘汤等），加水达一定量后，再增加水量，煎液中麻黄碱的溶出并不相应增加。天麻钩藤饮”由天麻、钩藤、牛膝、杜仲、桑寄生等11味中药组成,合煎与单煎时其煎出成分有所不同，合煎液中出现皂苷、蒽醌和树脂。该方中桑寄生、怀牛膝和炒杜仲三味药的合煎液和单煎混合液未见有皂苷和还原糖，其固醇、鞣质及酚性物质亦不存在。桑寄生的酚性物质有毒，而组方药理试验中未发现任何毒性。