[治疗]939 减肥和增肥用何食谱？

减肥食谱：冬瓜减肥汤：取冬瓜500克，去皮籽，切厚片，煮汤，并蓖麻油、食盐、虾米少许。能利水减肥，用于肥胖症及小便不利。荷花冬瓜汤：取冬瓜1公斤去皮籽，切片，开水中略烫捞出，熟火腿、熟鸡脯各25克切片后修成荷花瓣形，水发香菇数个，取扣碗1个将水发香菇正面朝下放入碗底，周围间隔地放置火腿及鸡脯片，最后放上冬瓜，加上食盐、味精、料酒、葱段、姜片、蒸20分钟。取大碗一个内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭，再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖100克加水熬汁，浇在饭上即可。适用于体虚消瘦者。