[文献资料]（三）氧化性应激酶

过氧化氢酶激活过氧化氢分解成水和氧，过氧化氢是一种反应性氧种类。因而过氧化氢酶具有天然抗氧化剂功能，保护细胞抵抗对于蛋白质，脂质和核酸的氧化性损伤。过氧化氢酶已被用于研究反应性氧种类在基因表达和细胞凋亡中所起的作用。单位定义pH7.0，25℃时，每分钟一个单位将催化1.0 μ mol／L还原型谷胱甘肽H2O2作用下氧化成氧化型谷胱甘肽。它是一种氯化血红素含量的测定，而非酶促活性，即使具有高RZ标本也可能只有低的酶促活性。单位定义在3.0ml反应体积，pH7.8，25℃，与黄嘌呤氧化酶相偶联的体系中，一个单位将使细胞色素C的还原抑制50%。根据蛋白质含量出售。