二、超声提取的原理与特点

超声波指频率范围为20kHz ～ 50MHz范围的电磁波，需要能量载体为介质（例如水）来进行传播。超声波是物质介质中的一种均匀的球面机械波，具有弹性波动与能量双重属性，其独有能量的超声振动引起粒子与媒质相互作用的原理可以归纳为机械效应（ machinery effect ） 、空化效应（ cavitation effect ）和热效应（ thermal effect ） 。图4 - 3 - 5超声设备则用于实验室萃取、医院及企业，在洗涤剂、消毒剂等作用下，将手术器械、实验器皿等欲清洗的物品表面及内腔污渍加洗涤剂超声冲洗、清洁等作用。超声萃取时间若每罐超声提取3次，基本上可提取有效成分的90%以上，且提取时间只为常规水提的1 / 3 。