氰化物如氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰酸盐等化合物多具有较强的毒性,化工生产作业中的接触者如防护不周,可致急性职业性中毒。含氰糖苷的植物果仁如野生杏仁可含氰化物200mg/100g,干木薯可含氰化物245mg/100g。如上述植物果仁或植物根茎加工不善,进食后可引起的急性氰化物中毒。在低剂量氰化物中毒时,CN -数量相对较少,氰化高铁血红蛋白解离出CN -的速率亦较慢,此种情况下仅投用高铁血红蛋白生成即可将进入体内的CN -在4天内完全转化为SCN -从尿中排出。包括针对组织缺氧给予吸氧、纠正酸中毒,防治脑水肿等治疗,可参见本章第一节。
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