第二节 食物对药动学的影响

脂肪含量，食物热量值以及胃排空速度。食物对药物的间接影响取决于药物的理化性质、吸收部位、食物品种及进食量等。用餐与服药的间隔时间也影响药物吸收程度。对于小肠被动吸收的药物来说,胃排空速率的影响与对维生素B2的影响正好相反。食物中的矿物质和药物可能发生化学反应(如螯合作用)而影响药物吸收,如食物中多价金属离子容易和部分抗菌药物（四环素类、喹诺酮类等）、青霉胺、双磷酸盐类药物发生螯合，影响药物吸收和疗效。研究发现阿魏酸能抑制药物在体内经OATP转运，那格列奈的吸收是通过肠道中OATP1A1转运蛋白完成的，因此阿魏酸制剂能够抑制那格列奈的转运吸收，导致药物疗效的降低。