（一）黏度的测定

对于牛顿流体，因为切变速率与切应力呈正比，所以可以用一点法测定黏度，即测定流体在某一切应力下的切变速率，此点与原点的连接线的斜率的倒数即为黏度。下面介绍4种常用的黏度测定方法。1 ﹒毛细管法毛细管法多用于测定牛顿流体的黏度，其基本原理是在一定压力下，使液体流过一定长度和半径的毛细管，测定它的流速，就能计算出液体的黏度。试求出高三尖杉酯碱脂质体注射液的黏度（用已知黏度的液体测得仪器常数C ＝ 1 ﹒ 96 × 10 －。工业上，广泛采用Engler黏度计测定黏度大液体的黏度，其测定原理同上。