二、细胞膜的分子结构

1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel用有机溶剂提取了人红细胞质膜的脂类成分，将其铺展在水面，测出膜脂展开的面积两倍于细胞表面积，因而提出了双层脂分子的细胞膜结构。1959年Robertson用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗‐明‐暗三层结构（图1‐.综上可见，细胞膜为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境，保持它们原有的形状和完整结构，起保护功能。细胞膜能够进行选择性的物质转运，包括代谢底物的输入与代谢产物的输出，为细胞提供适宜的物理化学环境，起转运功能。细胞膜提供了细胞间识别位点，并完成细胞内外信息的跨膜传递，起信号传递功能。细胞膜参与了细胞与细胞、细胞与基质之间的连接。