（二）界面自由能［3］

1 ﹒铺展系数当将油滴到水表面上时，可有两种情况：一种是在水面上铺展形成油／水界面。另一种是在水面上呈透镜形而铺展。一般经验是低表面张力的液体可以在高表面张力的液体上展开，而具有较高表面张力的液体不能在低表面张力的液体上展开。内聚功(work of cohesion):对体系作功增加表面积,是非自发过程，即Δ G为正，分割同一液体，产生两个表面，环境对体系作功－ W ′ ＝ 2 σ A，这种功是与液体间内聚力成平衡。因为：开始时：平衡时：3 ﹒影响界面张力的因素除影响液体表面张力的因素均影响界面张力外，其中表面活性剂对界面张力的影响是特别重要的，不同表面活性剂在界面上状态不同，作用不同。