二、慢性乙醇性脂肪肝模型

机体摄入乙醇后，在乙醇脱氢酶的催化下脱氢氧化，使三羧酸循环障碍和脂肪酸氧化减弱而影响脂肪代谢。乙醇可致α磷酸甘油增多而促进甘油三酯合成，致使脂肪在肝细胞内沉积。同时乙醇能激活氧分子，产生氧自由基导致肝细胞膜的脂质过氧化及体内还原型谷胱甘肽的耗竭。乙醇所造成的脂肪在肝脏中的堆积主要由于乙醇及其氧化产物与肝内脂质代谢的相互作用，乙醇以及活性氧在线粒体损伤中起主要作用。6周后，大鼠出现典型脂肪肝病变：肝细胞肿胀，细胞内充满大小不一的脂滴。