二、煎药技术

中药煎煮必须按照常规要求和医嘱进行，应注意煎药工具、加水量、火候、煎煮时间，以及特殊处理的药物等。煎药火力的大小，常用文火、武火来表示。饮片在煎煮前要先加冷水常温浸泡一定时间，使水分渗入药材组织，细胞膨胀，使有效成分首先溶解在组织中，产生渗透压，使其渗透扩散到组织细胞外部的水中。对矿物药、贝壳类、动物的骨、甲、角及质地坚硬、有效成分不易被煎出的药材或久煎能缓和药性的药材，先煎10～15分钟，再入群药煎煮。如生石膏、代赭石、龟甲、鳖甲、附子等。对含粘液质的药物如车前子或含绒毛类药物如旋覆花，体积小而轻如汤剂后易漂浮的药物如蒲黄、蚕砂等，先装入纱布袋中，然后扎紧后与其他药物一起进行煎煮。