肝脏是维持生命和内环境所必需的器官,在胎儿期,它代替骨髓造血,又生成凝血因子及纤溶素,保持凝血与纤溶的平衡,维持血流的畅通并能有效止血。肝脏又输出营养物质供应全身组织,并且是糖、脂肪、氨基酸的代谢枢纽。肝脏还为血液循环提供大量富含血浆蛋白的淋巴液,补充血浆容量。肝脏又介于胃肠道和心脏之间,其肝窦有闸门作用,减轻血流对心脏的负荷。肝脏受损伤时,可借本身的再生维持上述的生理功能。1 ﹒肝脏蛋白质的合成肝脏合成的蛋白质包括肝的组织蛋白、各种酶蛋白和血浆蛋白。2 ﹒肝脏蛋白质的分解肝脏内蛋白质的分解可能主要在溶酶体中进行,由各种蛋白水解酶分解为氨基酸,再进一步代谢。
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