我国以豆酪素溶液与鞣酸溶液共同凝聚、干燥而制得。不溶于水,在氢氧化钠溶液中分解。为鞣酸与蛋白质的结合物,含鞣酸50%。口服后对胃无刺激,在胃内不分解,至小肠遇碱性肠液,经胰蛋白酶分解,缓慢释放出鞣酸,与肠黏膜表层内的蛋白质反应,凝固,形成一层保护膜,减轻刺激。同时,鞣酸还能使肠黏膜血管收缩,呈收敛作用,降低炎症渗出物,减少肠蠕动,有助于收敛、止血。用于急性肠炎,非细菌性腹泻及小儿消化不良。治疗细菌所致的肠炎时,应先控制感染。片剂:“鞣酸蛋白”,每片含量为0.3克、0.5克,口服。