阿魏侧耳

称阿魏蘑、阿魏蘑菇。一种食用菌。担子菌纲，白蘑科（或侧耳科）。菌盖肉质，扁半球形，宽5～15cm，表面干燥，平滑，初期淡红褐色，后渐褪为苍白色，并有龟裂斑纹。菌肉白色，肥厚。菌柄偏生，内实，白色，长2～10cm，粗1～2cm。菌褶延生，稍密集，白色。孢子长方形至椭圆形。春天生于阿魏的根上。分布于南欧和地中海沿岸，中国产于新疆。多为野生。近年人工栽培成功。