营养学词典

阿魏酸酯酶

英文:Feruloyl Esterase
中文:阿魏酸酯酶
拼音:ā wèi suān zhǐ méi
阿魏酸酯酶的意思、含义、定义:

号:EC 3.1.1.73。催化阿魏酸糖酯水解为阿魏酸和多糖的酶。

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