亦称川贝母、贝父、药实、勤母。一种保健食品的原料。品种甚多,有紫贝母、川贝母、浙贝母、平贝母。形似聚贝子。味甘、苦,性微寒。产于中国的四川、云南、西藏、浙江、湖北、黑龙江、吉林等地。原卫生部定为可用于保健食品的原料。主要功效成分有西贝素、川贝碱、生物碱等。主要生理功能有镇咳、祛痰、平喘、降血压和保护胃黏膜。