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变性蛋白质
英文:
Metaprotein
中文:
变性蛋白质
拼音:
biàn xìng dàn bái zhì
变性蛋白质
的意思、含义、定义:
早期使用过的名词,指蛋白质经酸或碱处理后得到的水解产物。微溶于弱酸或碱,但不溶于中性溶液。
变性蛋白质
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