营养学词典

菜薹

英文:Rape Bolt Brassica Campestris L.
中文:菜薹
拼音:cài tái
菜薹的意思、含义、定义:

亦称油菜心。油菜的花轴。每100g 食部含:水分94g,蛋白质1.9g,膳食纤维1.0g,维生素C54mg,维生素B2 0.1mg,胡萝卜素1110μg。

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