营养学词典

大米淀粉

英文:Rice Starch
中文:大米淀粉
拼音:dà mǐ diàn fěn
大米淀粉的意思、含义、定义:

米中含有的淀粉。颗粒为多角形,直径 3~8μm。糊化温度 68~78℃。主要用作婴儿食品的辅料。

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