营养学词典

刀豆氨酸

英文:Canavanine
中文:刀豆氨酸
拼音:dāo dòu ān suān
刀豆氨酸的意思、含义、定义:

一种存在于某些豆类中的碱性L-α-氨基酸。占刀豆干重8%,是主要贮氮物质。

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