岛青霉毒素

青霉菌产生的一组代谢产物。含氯环状结构的肽类。岛青霉菌可污染谷物，称岛青霉米或黄变米。岛青霉米表现的毒性作用可分为急性毒性、亚急性毒性和慢性毒性三种类型。急性毒性表现为肝损害，可发生肺小叶中心性坏死及肝细胞脂肪变性，常伴有昏迷。亚急性中毒表现为亚急性肝坏死，肝小叶有中心性坏死、纤维化或肝细胞多形性变化。慢性中毒表现为肝纤维化与肝硬化或肝肿瘤。