营养学词典

毒芹

英文:Water Hemlock Cicuta Virosa
中文:毒芹
拼音:dú qín
毒芹的意思、含义、定义:

称走马芹、野芹菜花、芹叶钩吻、斑毒芹。伞形科有毒植物。分布于我国东北、华北、西北及内蒙等地。二年生草本植物。茎中空,茎上有钩,表面光滑,基部带有紫色斑点,有明显的节,茎高 0.6~1.0m,根状茎,肥大而有香气和甜味,切口有淡黄色树脂状液体流出,遇空气后即变暗色,秋季中空而具横隔。叶边缘具尖锯齿,叶为 2~3 状全裂,花白色。毒芹全草均有毒,主要成分为毒芹碱,属于吡啶类生物碱。

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