营养学词典

毒红菇

英文:Russulaemetica
中文:毒红菇
拼音:dú hóng gū
毒红菇的意思、含义、定义:

称红毒菌子、桃生菌、红辣子、呕吐红菇。一种有毒蕈类。伞菌目,红菇属。菌盖宽5~9cm,初扁半球形,后平展中凹;表面光滑,湿时很黏,血红色至淡红色,边缘色较浅,成熟时有明显条纹;盖肉薄,白色,近表皮处粉红色。菌褶长短基本一致,有很少短褶,白色,稍稀,与柄弯生,褶间有横脉。柄圆柱形,(3~7cm)×(1~2cm),光滑,白色或带粉红色,内部松软。林中地上散生。生鲜时有强烈辛辣味,煮熟后味苦。有毒,鲜食致呕吐,严重者引起死亡,但晒干煮洗后可食。夏、秋季我国南方各省多见。

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