营养学词典

鹅肌肽

英文:Anserine
中文:鹅肌肽
拼音:é jī tài
鹅肌肽的意思、含义、定义:

学名:N-β-丙氨酰-N-甲基组氨酸。由β丙氨酸和甲基组氨酸通过异肽键结合的二肽。存在于某些动物、人的骨骼肌和脑组织中。

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