营养学词典

二肽酰肽酶

英文:Dipeptidyl Peptidases
中文:二肽酰肽酶
拼音:èr tài xiān tài méi
二肽酰肽酶的意思、含义、定义:

多肽的氨基端裂解二肽的一类二肽酰肽水解酶。已知有二肽酰肽酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ,分别水解甘氨酸-精氨酸、赖氨酸-丙氨酸、精氨酸-精氨酸和甘氨酸-脯氨酸的β-荼酰胺。二肽酰肽酶Ⅰ是组织蛋白酶C。

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