营养学词典

英文:Phenol
中文:
拼音:fēn
的意思、含义、定义:

石炭酸。芳香环上的一个或多个氢原子被羟基取代而生成的化合物。根据芳香环的种类分为苯酚、萘酚、蒽酚;根据分子中所含的羟基数目分为一元酚、二元酚、多元酚。

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