营养学词典

复水

英文:Rehydration
中文:复水
拼音:fù shuǐ
复水的意思、含义、定义:

体运动训练脱水后的水盐补充。包括液体和电解质两个方面。体液的平衡与补液(水)量、液体中电解质(主要为钠、钾盐)和糖的含量有关。不含电解质的饮料使血浆渗透压下降,并刺激排尿,不能有效获得正常水合。脱水干燥食品如乳粉、脱水蔬菜在食用前加水使之重新吸水,以恢复脱水前原性状的过程,也称复水。

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