复原乳

称还原乳。以炼乳或全脂乳粉用水稀释，制成与原乳中水与固形物比例相当的乳液。我国规定巴氏杀菌乳中不允许添加还原牛乳；用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的灭菌乳或调制乳应标注“复原乳”。