营养学词典

副刀豆氨酸

英文:Canaline
中文:副刀豆氨酸
拼音:fù dāo dòu ān suān
副刀豆氨酸的意思、含义、定义:

一种存在于刀豆和其他含有刀豆氨酸的豆类中的碱性L-α-氨基酸。由L-刀豆氨酸通过脱氨基或转氨基反应形成,抑制依赖吡哆醛的酶的活性。

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