枸杞

亦称枸杞菜、狗牙菜，一种可食蔬菜。茄科。落叶小灌木。浆果卵圆形，红色，称枸杞子，可酿酒。中国各地均有野生，甘肃、宁夏、青海、陕西、河北、广东等地栽培较多。嫩茎、叶可作蔬菜。每100g可食部含：水分88g，蛋白质5.6g，膳食纤维1.6g，胡萝卜素3500μg，维生素B20.32mg，维生素58mg，维生素E3mg。