固体饮料

称干粉饮料。一类呈固体状的饮料，兑水后饮用。有粉状、粒状或块状。水分含量小于5％。按加工原料可分果汁果味型、蛋白型和其他型。果汁果味型，用砂糖、果汁、香精、着色剂等原料制成，成品具该品种应有的色、香、味，水果原汁不少于 10％；蛋白型，用砂糖、乳制品、蛋粉或植物蛋白为主料制成，蛋白质含量不少于4％；其他型如速溶咖啡、速溶茶、菊花精、固体汽水等。按起泡与否可分起泡型和不起泡型，起泡型添加剂为碳酸氢钠。