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固体脂
英文:
Solid Fat
中文:
固体脂
拼音:
gù tǐ zhī
固体脂
的意思、含义、定义:
温下呈固态的食用油脂。包括起酥油、猪油、奶油、人造奶油、食用氢化油、可可脂等。由许多独立的微结晶油脂颗粒与包住固体油脂颗粒的液体油组成。具可塑性,结晶中有多形现象。
固体脂
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