红虾

称短沟对虾、鹰爪虾、立虾等。一种水生甲壳动物。甲壳纲，对虾科。体型较短粗，体长6～10cm，红黄色。甲壳厚，头胸甲触角刺有较短纵缝，胸部背面有脊，尾节末端尖细，两侧有活动刺。腹部各节前缘白色，后半为红黄色。栖息于泥沙底浅海，我国沿海均产。供鲜食或干制成虾米。