红眼鲻鱼

称梭鱼、赤眼梭鲻、红眼鱼等。一种海产鱼。鲻形目，鲻科，鲻属。体细长，前部圆筒形，后部偏平，一般体长20～40cm。头及背部灰青色，两侧浅灰，腹面白色，眼的虹彩呈红色。为近海鱼群，南海、东海、黄渤海均有分布，但北方较多。肉质细嫩肥美。每100g可食部含：蛋白质18.9g，脂肪1.7g。