灰树花

称云蕈、栗子蘑、莲花菇等。一种食用菌。多孔菌科真菌灰树花的子实体或菌丝体。子实体似盛开的莲花，味鲜嫩，有特殊香气。含灰树花多糖以及微量元素如锌、硒等。