黄玉米

一种皮为黄色的玉米。一般粉质粒较多，食用品质不如白玉米，适于制造淀粉。每100g含水分12g、蛋白质8.1g、脂肪3.3g、膳食纤维5.6g、碳水化合物70g、胡萝卜素40μg。