健康饮食指数

美国人提出的一种膳食快速评价与指导方法。美国农业部（USDA）依据“美国人膳食指南”和“食物金字塔”建立了健康饮食指数。由10个食物及营养素组分构成，即谷类、蔬菜、水果、乳类、肉类、总脂肪、饱和脂肪、胆固醇、碘和食物品种数目。总分为100分，每个元素的分值为0～10分。分值越高表示越接近推荐的范围或数量。