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烤
英文:
Grill
中文:
烤
拼音:
kǎo
烤
的意思、含义、定义:
辐射热能加热食品的一种烹制方法。缺点是因局部温度过高可能引起蛋白质、脂肪和糖类的部分分解而损失,也可能产生对人体有害的过氧化成分。
烤
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