魁蚶

称赤贝、血贝。一种海产贝类。瓣鳃纲，蚶科。体长8～9cm。壳斜卵圆形，坚厚，左右两片相等。壳面白色，被棕色表皮，有少量棕色绒毛。埋栖生活于3～50m水深的软泥或泥沙质海底。中国沿海均有分布，日本、朝鲜沿海也产。肉可生食，味鲜美；亦可制干品和罐头。每100g可食部含：蛋白质13.9g，脂肪0.6g。