理想膳食模式

一种快速评价与指导人群膳食的方法。于20世纪80年代出现在国际营养学界，由我国陈春明首先引用，结合中国居民膳食特点，提出了“中国理想膳食模式”（DDP-China）。DDP-China 择谷类及根茎类、动物性食物、食用油、豆类及其制品、糖、干果类及油籽、蔬菜水果、酒及饮料8类食物组合，按照膳食中各类食物的供能比计算相应的分值，并规定了各类食物的最高分值。食物摄入量达到推荐的供能比水平时取最高值。这种方法可以快速但比较粗略地评价一种膳食的平衡程度和指示改进方向。