硫辛酸

于B族维生素的一类化合物，是一些微生物的生长因子。在某些多酶系统中起辅因子作用，如丙酮酸脱氢酶多酶复合物中的硫辛酰氨转乙酰基酶的辅基就是硫辛酸，参与丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶 A、α酮戊二酸的氧化脱羧反应等。是一种兼具脂溶性与水溶性特性的抗氧化剂。