满汉席

称满汉燕翅烧烤全席。中国封建时代的一种高档筵席。始于清代乾隆年间，集中了满族菜肴与汉族菜肴的精华。在清代，高级官员（如总督、巡抚）宴请钦差大臣、酬谢科举主考官或喜庆大典都要举办满汉席。特点是礼仪繁琐，菜点众多（一般108个，多的达200个以上），程式复杂（要换三次席面）。一次宴会长一昼夜至三天。现已摈弃。